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【產品參數】

別名：乙酸乙酯

英文名：ethyl acetate

化學式：C4H8O2

分子量：88.11

CAS登錄號：141-78-6

EINECS登錄號：205-500-4

熔    點：-84 °C

沸    點：77 °C

折光率：1.3719

閃點：7.2℃（開杯）

水溶性：8.3 g/100 mL（20 °C）

密    度：0.897

外    觀：無色液體

閃    點：-4 °C 

實驗室制取乙酸乙酯裝置乙酸乙酯又稱醋酸乙酯。純凈的乙酸乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，是一種用途廣泛的精細化工產品。

【包裝及儲運】

桶裝產品應包裝在閉口桶中，每桶凈重200kg，重量允許差為0.5kg，桶蓋要密封。散裝產品采用專用槽罐運輸，應符合有關的安全規(guī)定。本產品在運輸、搬運時要防止猛烈撞擊、避免桶皮破裂，嚴禁與酸類、氧化劑、食品及食品添加劑混運，同時防止雨淋、日曬、高溫。桶裝產品應貯存于通風良好的庫房或罩棚內，遠離火源、熱源，單放、堆放均可。

【作用及用途】

用途很廣，主要用作溶劑，及用于染料和一些醫(yī)藥中間體的合成。是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精。