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| 品牌 | 山東 |
| 貨號 | 101 |
| EINECS編號 | 201-173-7 |
| 英文名稱 | Acrylamide |
| 型號 | 優(yōu)等品 |
| 外觀 | 無色無臭結(jié)晶 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 79-06-1 |
| 別名 | 丙烯酰胺 |
| 分子式 | C3H5NO |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 廠家（產(chǎn)地） | 山東 |
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別名：2-丙烯酰胺; 丙烯醯胺050-01[6]; 丙烯酰胺
英文名 Acrylamide
英文簡寫：AM
CAS NO.：79-06-1
EINECS：201-173-7[1]
InChI=1/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)[2]
結(jié)構(gòu)式： CH2=CHCONH2
分子式：C3H5NO 分子量：71．08
丙烯酰胺是一種不飽和酰胺，別名AM，其單體為無色透明片狀結(jié)晶，
沸點125℃(3325Pa)，
熔點84~85℃，
密度1．122g/cm3。
能溶于水、乙醇、不溶于苯及庚烷中，在酸堿環(huán)境中可水解成丙烯酸。
丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等,也用于聚丙烯酰胺凝膠電泳。淀粉類食品在高溫（>120℃）烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。
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